Pour attirer et conserver sa clientèle, un chef d’entreprise doit savoir prendre de bonnes décisions. Entre le choix de ses partenaires d’affaire et le choix de ses ingrédients, il doit pouvoir faire la part des choses et rechercher la satisfaction du client. La satisfaction doit être observée au niveau des prix pratiqués dans l’établissement, de la qualité des produits et de l’accueil réservé aux clients par le personnel. Pour garantir la satisfaction des clients sur la qualité du produit, il faut un grossiste alimentaire de confiance. Pour cela, il faut mettre en place une bonne politique commerciale qui encadre le choix de votre futur fournisseur de boulangerie.
Définir les besoins de votre entreprise
Avant de choisir votre fournisseur, il faut définir en amont les besoins de votre entreprise. Ici, il est question d’élaborer un listing qui prend en compte les attentes des clients, vos propres attentes sur le long terme, de lister tous les produits qui entrent dans la préparation de vos différents articles. Il faut également déterminer la quantité des produits, des horaires et de la fréquence de livraison et bien sûr miser sur la qualité des produits. Vous pouvez ainsi, opter pour un grossiste alimentaire sans gluten.
Étudier les offres des différents fournisseurs
Une fois que la première étape est faite, vous avez le loisir d’utiliser toutes les méthodes nouvelles et anciennes pour trouver le fournisseur qui correspond à toutes vos attentes. Avec les outils high-tech, le bouche à oreille ou les avis de vos partenaires, vous allez trouver la personne indiquée. Ici, votre étude portera sur la qualité du produit, le prix des prestations, les conditions de commandes et de livraison. Vous pouvez ainsi avoir un fournisseur pour les produits locaux et un autre pour les produits à grande échelle. Il est important pour votre commerce d’avoir plusieurs grossistes alimentaires.
