Lorsque l’on parle de vin, le Bordelais est sans doute la première région qui vient en tête.
Vous êtes à la recherche d’une idée originale pour le week-end ? Partez à la découverte des vignobles de la région. Entre les paysages et les dégustations, vous ne serez pas déçus !
Le Bordelais : une région incontournable dans le paysage vinicole
Le vignoble bordelais a une histoire très riche qui remonte à l’époque romaine. La vocation de la région est née grâce à l’importation d’un cépage résistant, trouvé pendant la conquête de la Bretagne. La première révolution vinicole intervient aux XVIIe et XVIIIe siècles. C’est à cette époque qu’apparaissent les premiers grands crus et les classements. Le XIXe siècle est un nouvel âge d’or pour les vins de Bordeaux. On assiste notamment aux progrès de la technique de vinification ainsi qu’à une explosion de la production et de l’exportation.
L’appellation Bordeaux Supérieur naît en 1946. Elle permet de distinguer les vins d’excellence, mais dont les critères ne respectaient pas forcément ceux de l’AOC. Ce label existe encore aujourd’hui. La technicité a pris les commandes depuis les années 1960. L’évolution du vin est désormais prise en charge par des œnologues, une chose impensable il y a encore un siècle. Grâce à une histoire centenaire, des grands crus d’exception et des personnalités locales ayant joué un grand rôle (Montesquieu notamment), Bordeaux s’est naturellement imposée comme la capitale mondiale du vin.
Partez à la découverte du vignoble bordelais le temps d’un week-end
Le vignoble se déploie le long de la Gironde. On retrouve le Médoc, les Graves et le Sauternais sur la partie sud. Le Blayais, le Bourgeais, le Libournais et l’Entre-deux-Mers sont sur la rive qui est située au nord. Bordeaux et la Gironde sont très bien desservis, via notamment l’aéroport de Mérignac qui accueille plus de sept millions de passagers par an.
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Les 4 plus grands vignobles du Bordelais
Château Margaux
Le château Margaux est situé dans la commune de Margaux et produit le premier grand cru classé du même nom. Le vignoble s’étend sur une surface de 99 hectares, dont la grande majorité est dédiée aux vins rouges. En plus du célèbre Château Margaux, le domaine produit un deuxième vin, le Pavillon Rouge du Château Margaux. Les millésimes les moins recherchés se négocient autour de 250 € la bouteille. Pour les plus prestigieux, il faut compter plusieurs milliers d’euros. Le grand écrivain américain Ernest Hemingway était particulièrement amoureux de ce vin, à tel point qu’il a prénommé sa fille Margot.
Château Lafite Rothschild
Le château Lafite Rothschild et son domaine se trouvent sur la commune de Pauillac en Gironde. Il produit l’un des vins de Bordeaux les plus prestigieux au monde. Son vignoble fait environ 114 hectares, qui sont répartis autour du château, mais aussi sur le plateau des Carruades, ainsi que dans la commune de Saint-Estèphe. Les vins Château Lafite Rothschild font partie des plus onéreux de la région. Les millésimes les moins recherchés sont autour de 700 € à 800 €. Pour vous offrir un millésime prestigieux, prévoyez plusieurs dizaines de milliers d’euros.
Château Latour
Le château Latour se situe aussi sur la commune de Pauillac. Il produit un premier grand cru classé connu à travers le monde. Le vignoble fait environ 90 hectares, dont plus de la moitié est située autour du château. Le sol présente des zones argileuses qui nécessitent un système de drainage particulier.
Château Haut-Brion
Situé sur le vignoble des Graves, le château Haut-Brion produit quelque 200 000 bouteilles par an d’un vin rouge très prestigieux, apprécié des connaisseurs pour son caractère soyeux. Le terroir est particulièrement riche, avec deux croupes de graves posées sur les fonds de la Peuge et du ruisseau d’Ars. Les vignobles du Bordelais racontent l’histoire d’une région qui s’appuie sur des traditions millénaires, mais qui n’a jamais eu peur d’embrasser les changements apportés par les différentes révolutions industrielles. Ils attirent chaque année des voyageurs du monde entier en quête d’authenticité, simples curieux comme œnologues passionnés.
